Kamis, 16 Mei 2019

Mengenal Tanaman Bunga Turi Sebagai Makanan Dan Juga Kandungan Gizinya



Kebuners suka makan lalap, atau makan pecel ? Jika iya, berarti sudah kenal dong dengan yang namanya bunga turi? Tanaman ini asalnya dari asia selatan dan asia tenggara, namun sekarang tanaman ini sudah banyak ditemui pada daerah-daerah tropis di dunia. Ada dua jenis turi, ada turi merah dan putih. Perbedaan turi merah dan putih bisa dilihat dari keseluruhan bagian tanaman, tetapi yang paling mencolok perbedaannya ada pada bunga turinya tersebut. 

Kembang turi merah

Pohon turi adalah pohon cukup adaptif untuk ditanam, akar dari pohon turi bisa berfungsi menjadi pembaik kualitas tanah dan pohonnya bisa juga berfungsi sebagai tanaman peneduh yang tidak rewel perawatannya.
Bunga Turi Putih 



Pohon turi bisa menjadi pilihan bagi kebuners yang mau menanam tanaman peneduh yang bisa diambil hasilnya. Untuk penghijauan pada pinggiran jalan pohon turi juga sering penulis temui. Turi ditanam pada sepanjang pinggiran jalan agar bisa meneduhkan pengendara yang melewati jalan tersebut, pohon turi bisa tumbuh setinggi 5-12 meter.

Sayur lalapan bungan turi


Untuk pemanfaatan turi oleh masyarakat Indonesia masih terbatas pada bunganya saja nih kebuners. Padahal biji turi pun bisa di manfaatkan sebagai bahan pembuat kecap alternatif pengganti kedelai, selain bisa dibuat kecap,biji turi juga bisa diolah menjadi tempe. Di negara barat, turi bernilai tinggi dan dimanfaatkan sebagai obat

Nah sedikit informasi nih kebuners, kandungan asam fenolat berkhasiat untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah, juga kandungan cyanopicrin bermanfaat untuk meningkatkan fungsi hati.


Kandungan zat - zat gizi dalam turi antara lain adalah :

  • Protein 
  • Posfor
  • Kalsium
  • Tanin 
  • Vitamin B
  • Zat besi
  • Basorin
  • Agati
  • Zantoagatin
  • Kalium 
  • Natrium .
  • Beta karoten
Untuk Kebuners yang beluk pernah merasakan makan lalap bunga turi, coba deh. Enak banget loh.


Terima kasih sudah berkunjung ke website Kebun kecil


Untuk informasi lebih lanjut dan update terbaru dari Kebun Kecil. Silahkan kunjungi kami di Facebook dan juga  Instagram ya!  :)



Artikel Terkait

Mengenal Tanaman Bunga Turi Sebagai Makanan Dan Juga Kandungan Gizinya
4/ 5
Oleh

Berlangganan

Suka dengan artikel di atas? Silakan berlangganan gratis via email